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おすすめ度： |
 1件 |
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| 接客・対応 : |
3 |
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| 価格・対価 : |
4 |
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| 品揃え : |
4 |
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| 品質 : |
5 |
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| 総合おすすめ度 : |
4 |
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| 住所：〒421-0102 静岡県静岡市駿河区手越302 |
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電話： FAX：054-256-3062
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| 投稿者 赤さんさん 投稿日 2008年12月23日 |
| 秋限定 純米吟醸酒ひやおろし |
このお酒を勧めてくれた人いわく、「今年の静岡県酒造組合の品評会では、飛び抜けて旨かったんです」
純米吟醸を特別に貯蔵したひやおろしで、中味は純米吟醸の生原酒。少し寝かせた方がまろやかになって楽しめるし、楽しませていただいた。
静岡市にある蔵元でありながら「静岡酵母」をまったく使わない方針。ＨＰによれば、吟醸に使用している酵母は茨城のM310とのこと。今年は静岡酵母の働きがよくなかったのか、品評会などでは目立つところがなかったようで、それが君盃を頭一つ飛びぬけた存在にしている一因なのかも知れない。
原料米／美山錦 減農薬米（精米歩合50％）
日本酒度＋２ 酸度１．４ |
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